Čokoladna torta

Čokoladna torta, za sve ljubitelje čokolade. Čokoladna krema i meke kore sa orasima, kombinacija je kojoj nikad ne mogu da odolim. Ako se ja pitam…opravdava prisustvo svih slatkih povoda.

 

SASTOJCI ZA TESTO:

8 žumanaca

8 kašika šećera

4 štangle čokolade (šokolada od 400g)

12kašika mlevenih oraha

1 kašiku prezli

1 kašičica ulja

 

PRIPREMA:

Polako umešati sneg od 8 belanaca.

Posebno umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šećera, dodati istopljenu čokoladu, zatim dodati 12 kašika mlevenih oraha, 1 kašiku prezli i 1 kašičicu ulja. Polako umešati u sneg od 8 belanaca. Peći u podmazan okrugli pleh.(Podmazati puterom ili margarinom i posuti brasno). Peći na 180-200C 45-50 minuta prekrivenu pak papirom.

Ispečenu tortu još vruću preliti sa 2 kašike šećera prokuvane u malo vode. Kada se ohladi iseći koncem  na pola .

 

SASTOJCI ZA FIL:

6  žumanaca

6 kašika šećera

3 kašike brašna

3 dcl mleka

6 štangli čokolade 

190 g putera

Umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika šećera, dodati 3 kašike brašna i 3 dcl mleka. Zatim 6 štangli čokolade i kuvati na pari. U ohlađenu masu dodati 190g putera i filovati tortu u sredini.

čokoladna torta

PRELIV:

70 g putera

70 g cokolade

70 g prah šećera

1 celo jaje

PRIPREMA PRELIVA:

70g putera, 70g čokolade, 70g prah šećera i 1 celo jaje umutiti i kuvati na pari uz stalno mešanje dok se ne zgusne.Vruć preliv preliti preko torte i brzo je premazati da bude glatka…

Čokoladna torta je delo Aleksandre.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Close