Ćureća supa sa testom

Supa je toplo predjelo bez kog je za mojom trpezom nezamislivo započeti ručak. Naročito u zimskim danima, kada se svi skupimo nakon izvršenih dnevnih obaveza smrznuti i umorni, topla supica je tu da nas vrati u život. Danas je na mom meniju ćureća supa sa testom. Navikli smo na žutu kokinu supu, nju najčešće i jedemo, mada su  nam i sve ostale supe i čorbe jednako drage.

Ćureća supa

Ćureća supa recept:

Komplet za supu: leđa, noge, džigerica (ja stavim i komad mesa)
1 glavica crnog luka
2 češnja belog luka
4-5 šargarepa
2 korena peršuna
1 keleraba
biber u zrnu
peršunov list
vegeta, biber, so

Ćureća supa priprema:

U dublji lonac staviti kosti i meso, šargarepu, peršun, kelerabu, beli luk, par zrna bibera, vegetu, so, mleveni biber i naliti vodom. Na drugu ringlu direktno zapeći glavicu crnog luka sa obe strane i ubaciti i nju u lonac. Kuvati supicu na laganoj vatri minimum sat vremena. Na kraju ubaciti buketić peršunovog lista i ostaviti da odstoji. Supu procediti, dodati kuvano povrće koje volite i ukuvati testo.

Čorba od povrća je savršena okrepljujuća vitaminska fantazija, poželjna u svim godišnjim dobima. (RECEPT)

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.