Izgužvana palačinka – rolat

Izgužvana palačinka govori sama za sebe. To je smesa slična testu za palačinke, samo malo ređa i ne peče se u tiganju već u rerni. Prilikom pečenja se širi i raste, tj. doslovce gužva. Interesantnog je ukusa i izgleda. Brzo se pravi i zgodna je ako imate goste na večeri u nekoj opuštenoj varijanti.

Izgužvana palačinka

Izguzvana palačinka se pečena filuje. To može da bude neka salama, šunka, namazi i sirevi. Nakon filovanja mota se u rolat. Možda bi mogla biti zanimljiva i u nekoj slatkoj varijanti, ako isprobate javite.

Izgužvana palačinka

Prilikom pečenja ne otvarajte rernu.

Izgužvana palačinka recept:

4 jajeta
7 u vrh punih kašika brašna,
500ml mleka
malo soli

Izgužvana palačinka priprema:

Dobro umutite mikserom 4 jajeta. Postepeno dodajete brašno i mutite. Na kraju polako sipate mleko i sve vreme mutite. Kad je spremno uspete u podmazanu tepsiju i stavite u rernu da se peče. Rernu ne otvarati.

Kad je pečeno sačekati pre filovanja da se samo malo rashladi, da ne bude vrelo. Ja sam je zatim premazala kiselom pavlakom, narendala stišnjenu šunku, preko šunke trapist i umotala u rolat. Rolat od izgužvane palačimke je spreman za sečenje i serviranje.

Izgužvana palačinka

Pročitajte: piletina u bešamel sosu (RECEPT)

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.