Krompir čorba sa piletinom

Za ljubitelje toplih jela na kašiku, krompir čorba sa piletinom odličan je uvod u jedan fin ručak.

Ove čorbe nemaju u sebi previše mesa, jer bi u tom slučaju bile pileći paprikaš, a ne čorba. Malo mesa ipak daje lepši šmek. Sretala sam i krompir čorbu bez mesa i mogu vam reći i ona zan da bude veoma ukusna. Postoji i krompir čorba sa jajima, te krompir čorba sa pirinčem, naprosto ovo jelo se može praviti u različitim kombinacijama.

Naravno, u krompir čorbu sa piletinom možete dodati svo povrće koje imate na raspolaganju, ali ne preterujte sa količinom jer ovde ipak krompir mora da dominira.  Ako ste ljubitelji povrća, možda je čorba od povrća pravi izbor za vas.

Testo za supu učiniće čorbu punijom, mada nije neophodno, jer je čorba i bez testa dovoljno gusta, a sa malo komadića mesa i dosta krompira i drugog povrća može biti i višak, stvar je ukusa. Za gurmane, malo ljute mlevene paprike ili po neka suva čili papričica učiniće je pikantnijom i otvoriti apetiti za pedstojeće glavno jelo.

Krompir čorba sa piletinom
Krompir čorba sa piletinom

Krompir čorba sa piletinom recept:

pileća ledja i kosti za supu
1 kg krompira
1 veća glavica crnog luka
1 koren peršuna
1/4 celera
peršunov list
vegeta, mleveni crni biber, crvena mlevena paprika (slatka)
malo ulja
testo za supu

Krompir čorba sa piletinom priprema:

Kao i skoro sva kuvana jela i ovo počinjemo od nezaobilaznog crnog luka. Dakle, očistiti i sitno iseckati glavicu crnog luka i propržiti na malo ulja. Dodati ledja i kosti za supu. Dodati začine, naliti vodom i ostviti da se kuva. Kada je meso na kostima skoro kuvano očistiti krompir i i seći na kolutove debljine prsta. Celer i koren peršuna usitniti  i zajedno sa krompirom dodati da se sve zajedno kuva.

Kada je meso kuvano, izvadite ga i sa kosti skinite meso i vratite u čorbu nazad. Kada je krompir gotov i čorba je pri kraju, ali ostaviti da se i dalje kuva još nekih 10-15 minuta dok se krompir do pola ne raspadne, što će učiniti čorbu gušćom. Za to vreme dodati crvene mlevene paprike i malo testa za supu i još par minuta krčkati na laganoj vatri. Po ukusu dosoliti i dodati sitno seckan peršunov list.

Ako vam se svideo recept za krompir čorba sa piletinom, ostavite nam komentar ili podelite na društvenim mrežama.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.