Domaća pašteta od pileće džigerice

Kako je u kupovnim paštetama, meso vrlo često lošeg kvaliteta, ja sam ih vrlo retko kupovala i jela. Znala sam i po mesec dana da ne jedem paštetu, sve dok jednog dana nisam otišla kod drugarice. Dugo smo ćaskale i ogladnele. Ona nam je namazala po par kriški hleba paštetom. Uživajući, priupitah je čija je ovo pašteta, rekoh joj odlična je. Bila je to domaća pašteta od pileće džigerice. Naravno da sam odmah uzela recept, koji ću danas sa velikim zadovoljstvom podeliti i sa vama.

Veliki sam gurman, ali takodje i pobornik zdravog stila života. Uvek težim da se hranim zdravo, koliko god da je te moguće u današnje vreme, brzog tempa života i gomile obaveza. U početku nisam stizala da pravim zdrave obrok i glavni izgovor mi je bio nedostatak vremena. Vremenom sam dosta čitala, edukovala se i shvatila da je moguće unaprediti sopstveni život samo malo boljom organizacijom i pristupom obavezama. Nedavno sam napisala članake brza i zdrava večera i predlozi za zdrav doručak koji će vam umnogome pomoći da i vi zdravo živite.

Domaća pašteta od pileće džigerice

Recept:
400 grama pileće dzigerice
1 glavica crnog luka
1 slatka jabuka
70 grama putera
dve kašike ulja
1 deci belog vina
50 millitara slatke pavlake
1 kašičica senfa
1 kašićica soli, na vrh kašičice šećera i sasvim malo bibera

Pašteta od pileće džigerice priprema;

Crni luk isecite sasvim sitno. Oljuštite jabuku, te je iseckajte na manje kocke. Stavite luk i jabuku u tavu, te ih propržite na ulju i puteri, a pritom dodajte i kašičicu soli. Biće vam potrebno oko pet minuta da omekša. Zatim dodajte iseckanu džigericu na komade. Promešajte i sve zajedno dinstajte  poklopljeno petnestak minuta na srednjoj vatri.

Sipajte  belo vino, dodajte šećer i nastavite dinstati, ali otklopljeno. Kada vino skoro uvri, skinite sa vatre, te dodajte pavlaku biber i senf. Zatim sve to ispasirajte mikserom. Prespite u posudu sa poklopcem te držite u frižideru.

Verujem da će vam se ova pašteta od pileće džigerice dopasti. Ako ste i vi ljubitelji džigerice poput mene, pročitajte i recept za pileću džigericu sa lukom i pileću džigericu u saftu.

 

 

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.