Piletina u bešamel sosu

Nemate ideju za današnji ručak, naš predlog je piletina u bešamel sosu.  Bešamel sos se priprema od putera, brašna, mleka i začina po želji. Ovo je samo osnova za bešamel sos, medjutim, možete u njega dodati i sir, veoma je ukusno.

Bešamel sos se koristi za pripremu raznih jela. Za premazivanje kora za pitu, za lazanje, kao i raznih soseva od povrća. Sa muskatnim orahom ili belim lukom, dobije se odličan sos koji se može poslužiti kao prilog uz kuvani krompir ili rižu. Osim toga bešamel sos može se stavljati i preko raznih varijanti mesa, pa čak i zapeći u rerni kao što sam ja danas.

Ako ste ljubitelji jela sa piletinom, još jedan zanimljiv recept za vas mogao bi biti piletina sa pečurkama i pavlakom.

Piletina u bešamel sosu
Piletina u bešamel sosu

Piletina u bešamel sosu recept:

500 g pilećih šnicli
1 velika kašika senfa
2 velike kašike majoneza
so, prezla
ulje

Za bešamel sos:

2 kašike brašna
malo ulja
mleko
so
peršunov list

Piletina u bešamel sosu priprema:

Pileće šnicle izlupati klofaricom. U činijicu sjediniti senf i majonez i dobro izmešati. Dobijenom mešavinom sve šnicle premazati sa obe strane. Poredjati ih jednu na drugu na tanjir, pokriti kesom ili folijom i ostaviti u frižider da odstoji pola sata.

Zatim odstojale šnicle uvaljati u prezlu i pržiti na vrelom ulju sa obe strane dok ne dobiju lepu žutu boju. Ispržene šnicle redjati u vatrostalnu činiju.

Za pripremu bešamel sosa potrebno je na malo zagrejanog ulja propržiti dve kašike brašna. Pržiti uz stalno mešanje dok ne bobije blago žućkastu boju. Zatim skinuti sa vatre i postepeno dolivati mleko uz stalno mešanje. Mleko dosipavati dok god je sos pregust, tačnije, dozirati mleko prema željenoj gustini sosa. Dodati sitno seckan peršunov list i posoliti po ukusu.

Kada je sos gotov, njime preliti poredjane šnicle u vatrostalnoj činiji i staviti u rernu da se zapeče na 200 C dok ne dobije lepu boju.

Ako vam se svideo recet, piletina u bešamel sosu, ostavite komentar ili ga podelite na društvenim mrežama.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.