Pita sa sirom od heljdinih kora

Kada je u pitanju pita sa sirom većina verovatno najviše voli klasičnu pitu od domaćih ili kupovnih kora od belog brašna i naravno poprilično masnu. Prave se na dva jednostavna načina, slaganjem kora vertikalno pa zatim umotavanjem, ili močenjem kora u fil i gužvano slaganih. Kore mogu biti tanje ili deblje.

Osim ove razlike koja može da se nađe, postoji još i razlika u vrsti brašna od kojeg su kore za pitu  napravljene. To mogu biti ovsene, lanene, kukuruzne ili heljdine. Sve su jednako ukusne, pripremljene na isti način sa sirom veoma je mala razlika u ukusu, značajnija razlika je zapravo to što su neke zdravije, poput recimo heljdinih. Dakle pita sa sirom je jelo sa pregršt kombinacija.

Heljdino brašno je bogato mineralnim solima, vitaminima, kalijumom, kalcijumom, fosforom, gvožđem i mnogim lekovitim svojstvima. Idealna je za doručak zbog bogatog sadržaja ugljenih hidrata i belančevina koje će vam dati energiju za naporan dan koji vam predstoji.

Heljda se odlično kombinuje i sa drugim žitaricama, s toga možete pripremati ukusne kaše sa mlekom, jogurtom ili čajem, od heljdinog brašna u kombinaciji sa integralnim možete napraviti zdrava peciva, ukusne slatke palačinke ili kao mi danas pitu sa sirom od heljdinih kora. Sa dodatkom nemasnog sira i malo maslinovog ulja, dobićete savršeni doručak čak i ako pazite na liniju ili imate bilo kakvih zdravstvenih problema. Preporučljive su i za one sa poremećenom probavom, čak i za dijabetičare jer ne sadrže gluten.

Pita sa sirom

SASTOJCI:

500 g kora za pitu od heljdinog brašna
500 g sira sa što manjim procentom mlečne masti
3 jaja
malo kisele vode
1 dcl jogurta
malo maslinovog ulja

PRIPREMA:

Pre svega u činiju za mućenje umutiti  jaja, sir, jogurt i kiselu vodu. Sa tim ćete filovati kore. Ako volite da je pita deblja i lisnatija onda uzmite više kora, premazujte ih jednu po jednu i ređajte jednu na drugu do željene debljine. Ja volim da su tanke pa motam jednu po jednu koru. Zatim ih ređam u tepsiju, malkice poprskam maslinovim uljem i pečem oko 20 minuta na 200 C.

Uz ovu pitu najviše volim da kombinujem kozije kiselo mleko, a vi možete neki svoj mlečni napitak po želji.

Pročitajte: pita sa sirom i pilećim kobasicama (RECEPT)

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.