Posna karadjordjeva

Posna karadjordjeva šnicla od somovine savršen je izbor za predstojeće posne praznične dane. Ukoliko do sada niste imali naviku da konzumirate ribu, evo prilike da barem onda kada morate (kada postite) isprobate nekoliko kombinacija, možda vam se neka baš dopadne pa je uvedete u svoj redovan nedeljni jelovnik barem dva puta nedeljno.

Ribu inače možete samo uvaljati u brašno i pržiti, ona dobije divnu zlatno žutu krskavu koricu, a ako ste raspoloženi da eksperimentišete možete skuvati riblji paprikaš, riblju čorbu, brudet, riblje ćufte ili riblju karađorđevu šniclu.

Uz nju možete poslužiti krompir salatu, rižu, blitvu i krompir, šampinjone sa posnim majonezom.

Probajte, videćete da je sve u navici.

posna karadjordjeva

POSNA KARADJORDJEVA RECEPT:

4 fileta soma
začin C
300 gr šampinjona
posni kačkavalj
prezle
pivo
ulje

POSNA KARADJORDJEVA KAKO PRIPREMITI:

Pre svega malo klofaricom izlupati meso soma (staviti filet u kesu) , posuti začinom C. Na tiganju propržiti šampinjone. Šampinjone staviti pored krsja na filet, malo razvući po celom filetu. Preko toga narendati posni kačkavalj. Uviti filet u rolat i zakačiti čačkalicama. Rolat uvaljati u prezle, pa u pivo, pa ponovo u prezle. Prziti u dubokom vrelom ulju (ja przim u fritezi). Sutra dan, kad se dobro ohladi izvaditi čačkalice i iseći na kolutiće debljine 1 cm. Uz to odlično ide sledeći dodatak:

1 tegla mariniranih šampinjona, dobro ocediti, pa začiniti i pomešati sa 450 gr posnog majoneza!
Recept nam šalje Danijela iz Kragujevca.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Close