Prutići sa orasima

Prutići sa orasima su veoma ukusni keksići na bazi oraha koji im daju snagu, pekmeza koji im daju osvežavajuću kiselkastu notu, i čokolade za slast. Osim što ih ne možete prestati jesti, prutići sa orasima su i veoma dekorativni.

Istina je da smo se taman izborili sa prazničnim bogatim trpezama gde nema čega nije bilo i kad nema šta nismo jeli i mešali. Vreme bi sada možda bilo idealno za nekom laganom dijeticom, za malim predahom od silne jake i kalorične hrane. Medjutim, ko bi mogao odoleti ovako slasnim kekićima, ko bi mogao čekati leto ili neko drugo vreme. Treba dooobro jesti sada kada je hladno da se ne razbolite. 🙂 A onda sa prvim vesnicima proleća trk u teretanu i u red ispred prve bioteke po zalihe zdrave hrane i čajeve za mršavljenje. 🙂

Prutiće sa orasima možete močiti u čokoladu i sa oba kraja ili  samo sa jednog. Osim toga, možete ih seći i na trougliće, pa jedan ili dva ćoška močite u čokoladu. Ako smislite i neki treći 🙂 javite.

prutići sa orasima

SASTOJCI ZA TESTO:

380 – 400 gr brašna
1/2 praška za pecivo
200 gr masti
200 gr šećera
2 vanil šećera
1 jaje i 1 žumance

Za premaz:

1 belance
50 gr seckanih oraha

Za nadev:

malo pekmeza od kajsija

PRIPREMA:

Polovinu brašna sipati u dublju posudu i pomešati sa praškom za pecivo. Dodati mast i izmešati varjačom.
Posebno izmutiti 1 jaje i 1 žumance, ubaciti u posudu a zatim dodati i obe vrste šećera. Uz postepeno dodavanje brašna zamesiti testo (možda vam neće trebati baš sve -zavisi od vrste brašna). Oblikovati u valjak, zamotati u providnu foliju i ostaviti u frižider 30 min.

Nakon toga razviti testo oklagijom u pravougaonik pa ga iseći na štapiće (cca 1,5 x 6 cm). Pomoću špatule prebaciti štapiće na pleh obložen papirom i oprezno ih razdvojiti. Premazati ovlaš umućenim belancetom i posuti sitno seckanim orasima. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 10 min. (neka ostanu svetli).
Ohladjene štapiće spajati pekmezom a potom jedan kraj  (ili oba)  umakati u rastopljenu čokoladu. Slagati na papir da se čokolada stegne.

Svetlana Fisher je tvorac ovog divnog kolača.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Close