Salata sa piletinom

Salata sa piletinom je jelo koje sam sretala u mnoštvo varijacija, kada bih otišla na letovanje u Grčku to bi mi bio omiljen obrok, ostala brza jela koja su bila u ponudi, poput girosa i različitih sendviča su mi bila isuvše suva. Probala sam jos i Indisku i Rusku varijantu salate i mogu vam reći sve su mi odgovarale u potpunosti, ali ipak jedna se potpuno izdvojila.

Poseban sam ljubitelj Cezar salate. Toliko me je intrigirala da sam čak i istrživala njen nastanak i kao većina od vas mislila da je ime vezano za nekog imperatora, ali bila sam u zabludi. Saznala  sam da ju je prvi put napravio davne 1924 Caesar Cardini italijanski migrant koji je imao restorane u Mexiku i SAD. Prvi put se zvanično nalazi na meniju restorana u Los Andjelesu 1946. Mnogi su pokušavali da preuzmu zasluge za recept ovog sjajnog jela.

Sve ove salate pogodne su kako za večeru, tako i za ručak. U našem domu kada dodju topli letnji dani i kada izgubimo apetit ova salata bude savršen izbor za ručak. Lagan obrok prepun vitamina, minerala, proteina i vlakana je pravi preporod za vaš organizam.

salata sa piletinom

Kada kažem salata sa piletinom moja prva asocijacija je samo pileće meso jer uz njega u toj salati može da stoji bilo šta. Pileću salatu možete spremiti u nekoj skroz laganoj varijanti sa kuvanim pilećim mesom i barenim povrćem, možete ga i peći na roštilju i dodati grilovano povrće, može i pohovana piletina sa svežim povrćem, mleveno meso sa testeninom i još jako mnogo kombinacija namirnica i načina termičke obrade istih.

U ovoj našoj pilećoj salati danas je dinstana piletina, mix sveže salate i pečene crvene paprike koju naprosto obožavam! Papriku možete pripremiti i zasebno kao kiselu salatu sa belim lukom, a možete i sve zajedno.

Salata sa piletinom recept:

Pileći fileti 250-300 g
zelena salata ( u ovom slučaju je to eizberg salata)
sečen krastavac na kolutove
šeri paradajz
semenke suncokreta (kratko prepržiti u tiganju, da dobije lepu boju)
mladi luk
pečene paprike

Preliv:

malo soli
vegete
seckani persun
Tomate- mocarela začin ( moze i bez tog začina ako se nema)
ulje i sirće

Salata sa piletinom priprema:

Pileće filete 250-300 g izdinstati, pa zapeći na ulju uz dodatak vrlo malo soli. Zelenu salatu oprati, dodati ,sečen krastavac na kolutove, čeri paradajz, semenke suncokreta, mladi luk isto iseći na kolutiće. sve sastojke sastaviti i preliti na sledeći način pripremljenim prelivom.

Preliv:

Malo soli, vegete,seckani peršun, Tomate- mocarela začin, ulje i sirće. Sve dobro mešati kašičicom da se dobro sjedine zašini, pa preliti salatu. Paprike ispeći, oguliti, dodati beli luk, sirće, so i ulje, pa dodati na sredinu salate. Predjelo ili dodatak glavnom jelu.

Može se dodati majonez, sos od jogurta pavlake i belog luka ili majonez sa kiselim krastavcem i mirodjijom, sretala sam salate i sa voćem i sa orašasastim plodovima. Ne treba preterivati u broju namirnica koje dodajete.

Obično se služi uz hrskava peciva, tost ili bruskete. Dani Ercegovcevic je tvorac ove današnje salate i verujem da ako ste se sretali dosad na našem portalu sa njenim recptima, ne sumljate u njene kulinarske sposobnosti, a ja ću vam iskreno reći da su meni njeni recepti medju omiljenima.

Pročitajte: Punjeni šampinjoni (RECEPT)

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.