Slani štapići sa sirom

Slani štapići sa sirom su odlična hrskava slana grickalica koja savršeno paše za sve prilike. Ako se spremate za kućni bioskop pa vam se nešto slano gricka, ako pripremate rodjendansku žurku za najmladje ili vam treba slana grickalica uz pivo za vreme napete utakmice. Za sve proslave ili samo kao grickalica za svaki dan .

Testo se priprema veoma lako, nema kvasca, nema čekanja da se testo podigne, ali je potrebno ostaviti ga da prenoći u frižideru. Ukoliko ste u žurbi možete ga ostaviti samo na sat vremen ili dva, vaši slani štapići sa sirom i tada će biti veoma ukusni, jedina je razlika to što će se tada malo mrviti.

Za pripremu ovih ukusnih grickalica potrebno vam je osim kisele pavlake i jedno pakovanje toping sira, a ako vam je problem da ga nabavite, u zamenu možete koristiti i topljeni sir za mazanje, ja ih zovem buca sir iako buca sir više ne postoji. Dakle to su oni trouglići u okrugloj kartonskoj kutiji, ima ih od raznih proizvodjača.

Ovi slani štapići sa sirom su odlični kada se ispeku. Moja praksa je da odma dupliram turu jer su preukusni i mogu da stoje par dana a da sve vreme budu jednako ukusni i hrskavi. Zgodni su čak i za putovanje, za grickanje usput ili za užinu ili neki piknik.

Ja najviše volim od njih da sečem štapiće, ali možete od njih napraviti oblike kakve god želite. U kombinaciji s neizbežnim semenkama dobijete nekoliko vrsta grickalica od jedne vrste testa što će vam dosta uštedeti vreme.

Dakle, isečete na primer štapiće i pospete ih izrendanim trapistom, zatim modlicom izvadite perece i pospete ih susamom, izvaditecvetiće i pospete lanenim semenkama i zvezdice sa kimom i oljuštenim suncokretom.

Tako dobijete ukusne slane štapiće sa sirom koji iako imaju u testu dosta slan sir ipak su poprilično i neutralni pa ih možete meziti uz neke namaze ili sosove.

Testo za slane štapiće sa sirom mora da prenoći u frižideru, a zgodno je veoma i zbog toga što može da stoji na hladnom  duže pa možete i dva tri dana vaditi po malo testa, razvijati i peći sveže slane štapiće sa sirom.

Slani štapići sa sirom

Slani štapići sa sirom recept:

600 g brašna
250 g margarina
1 čaša kisele pavlake
toping sir
3 male kašičice soli
2 žumanca
1 kesica praška za pecivo

Kako se prave slani štapići sa sirom:

Slani štapići sa sirom

Pre svega brašno prosejati sa praškom za pecivo. Nakon toga u brašno dodati margarin koji je prethodno  smekšao na sobnoj temperaturi. Ako vam je margarin iz frižidera pa je tvrd i nemate vremena da čekate, možete ga izrendati i tako ubrzati postupak. Dodati žumanca, pavlaku, sir i so i umesiti glatko testo.

Nakon što je testo gotovo stavite ga na tanjir ili u neku činiju, pokrite ga najlonom i stavite u frižider da prenoći. Naredni dan, kada imate u planu da pečete slane štapiće, izvadite testo iz frižidera, ostavite ga na sobnoj temperaturi pola sata i zatim ga razvijajte.

Testo za slane štapiće sa sirom razviti što tanje, a maksimum do 5mm debljine. Premazati testo umućkanim jajetom pomoću četkice. Iceći testo na štanglice, štapiće, ili vadite modlicama razne oblike, perece, zvezdice, cvetiće, ili obične pogačice.

Slani štapići sa sirom za mene su potpuni samo ako na sebi imaju bilo koje semenke. Dakle kad premažete jaje, pospite štapiće po želji susamom, kimom, lanenim semenkama, oljuštenim suncokretom ili čak bundevinim golicama.

Redjajte ih na podmazanu tepsiju (ili je obložite papirom za pečenje) i pecite u zagrejanoj rerni na 200 C.

Pročitajte: čokoladna torta sa bananama

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.