Argentinski ćevapi

Argentinski ćevapi s prilogom pire krompir i kupus salata. Ova vrsta ćevapa je izuztno sočna, spolja su hrskavi a iznutra mekani. Često je sastavni deo moje trpeze i verujte, ukućani, a i gosti ih obožavaju.

Argentinski ćevapi

Argentinski ćevapi recept:

1 kg mlevenog mesa
2 jaja moze i 3 zavisi od mase
200 g prezle
500 g barenog krompira
so, biber
malo seckanog peršuna

Za paniranje :

4 jaja
brašno
200g prezle

Meso sjediniti dobro s izrendanim krompirom, prezlom, seckanim peršunom, jajima i začine dodate po zelji. Treba dobro sve da se izradi i da se sjedini da se dobije kompaktna masa. Po potrebi dodati još prezle i jaja, bitno je da masa ne bude baš mekana, a ni previše tvrda da bi se mogli oblikovati ćevapi.

Mozete radnu povrsinu namazati s malo ulja kako se ne bi masa lepila. Kad ste namestili ćevape onda ih treba ispanirati. Prvo u brasno zatim u umucena jaja i na kraju u prezle. Malo nek ostoje i onda ih peći u zegrejanom ulju.

U fritezi kad se peku budu gotove za nekoliko minuta, a na ringli se malo duze peku. Ovaj recept delo je Dragice iz Mokrina, u čije kulinarsko umeće smo se odavno uverili i verujte svaki njen recept je fantastičan.

Pročitajte: Posne punjene paprike (RECEPT)

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.