Kesten kocke

Mislila sam da ne postoji savršeniji slatkiš od kesten pirea, ali kada sam dobila kesten kocke recept, shvatila sam šta je savršenstvo ukusa.

Plod pitomog kestena namirnica je koja se medju prvim počela koristiti u ljudskoj ishrani. Razlog nije slučajan. Kesten je veoma zdrava biljka koja u sebi ne sadrži masti, što je samo jedna od njegovih blagodeti. Bogat je kalijumom, fosforom, folnom kiselinom, mineralima,  vitaminima iz grupe B, zatim A i C. Ne sadrži gluten a obiluje velikim procentom skroba.

Ovo jesenje blago poznato kao pitomi kesten pruža nam mnoštvo mogućnosti da ga u potpunosti iskoristimo i to višenamenski. 

Kesten se takodje koristi i u alternativnoj medicini i to za lačenje različitih tegoba, medjutim mnogo nam je draže da se sa njim samo zasladimo. 

Kesten kocke recept  samo je jedna od ideja kako ga možete pripremati. U sve ove sjajne poslastice zapravo stavljamo pire od kestena, a njega možete kupiti u radnji ili da pokušate da ga pripremite sami. Postupak nije komplikovan ali zahteva dosta vremena. Ako ste ljubitelj kesten pirea kao ja onda vam osim malo šlaga uz njega neće trebati više ništa, medjutim ako ga ipak ukombinujete i ubacite u neku finu kremu i uz neku laganu rum piškoticu i malo umućene slatke pavlake dobijete savršenu kombinaciju ukusa koja zadovoljava sva čula.

Kesten kocke recept

SASTOJCI ZA PIŠKOTU:

250 gr kesten pirea
4 jaja
50 gr crne čokolade
70 gr šećera

SASTOJCI ZA FIL:

250 gr kesten pirea
150 gr margarina
100 gr crne čokolade
100 gr šećera u prahu
rum
200 ml slatke pavlake

Glazura:

100 gr crne čokolade
5 kašika ulja

Kako se prave kesten kocke recept

PRIPREMA PIŠKOTE:

Za početak umutiti sneg od 4 balanca uz lagano dodavanje šećera. Zatim istopiti čokoladu i izmiksati je sa žumancima i kesten pireom. Dobijenu smesu pomešati sa umućenim belancima i lagano varjačom izmešati. Usuti smesu u tepsiju za pečenje, na pek papir i peći.

PRIPREMA FILA:

Mikserom penasto umutiti razmekšali margarin, zatim dodati otopljenu čokoladu i kesten i miksati dok ne postane glatka masa bez grudvica. Umutiti slatku pavlaku i filovanje može da počne. Kada se piškota potpuno ohladila poprskati je rumom, premazati je filom, zatim umućenom pavlakom i ostaviti u frižđider da se malo stegne. Na kraju otopiti čokoladu sa uljem i preliti preko slatke pavlake.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.