Kinder bueno torta

Kinder bueno čokoladica je još od srednjoškolskih dana moj omiljeni slatkiš. Kada sam pre nekoliko godina saznala da postoji i kinder bueno torta bila sam znatiželjna da li može biti jednako dobra kao čokoladica i odlučila odmah da je napravim.

Moram priznati da sam bila očarana ukusom ove torte, lagana je i kremasta i vrlo lako se sprema. Posebno se dopada deci pa je ona neizostavna na svakom rodjendanu moje ćerkice.

Ovu tortu možete ukrasiti na razne načine. Lepo izgleda ukoliko je prelijete glazurom od čokolade i ukrasite štanglicama original kinder bueno deserta, kao i kinder surprise jajima, ukoliko je ova torta iznenadjenje za dete. Ukoliko želite da ukrasite tortu fondanom, potrebno je da napravite dve piškote.

Pročitajte: čokoladna torta

Kinder bueno torta

Kinder bueno torta recept:

Za koru:

6 belanaca
6 kašika šećera
4 kašike brašna
100 g nutele
100 g seckanih lešnika
100 g čokolade

Za fil:

1 l mleka
8 kašika gustina
6 žumanaca
10 kašika šećera
1 puding od vanile
200 g putera
3 vanilin šećera
100 g čokolade za kuvanje

Još je potrebno:

krupno samleveni lešnici
petit keks
malo mleka (da se umoči keks)
150 g čokolade za glazuru

Kinder bueno torta priprema:

Pre svega uključiti rernu da se greje na 180 C dok pripremamo smesu za koru. Izlupati jaja i odvojiti žumanca od belanaca. U posebnu činiju staviti samo belanca i mikserisati da se dobije čvrsta pena. Postepeno dodavati šećer i mikserisati još malo. Kada pena postane toliko čvrsta da ne mrda kada protresete činiju, prestanite sa mikserisanjem i nastavite sa laganim mešanjem lopaticom. Dok mešate polako sipajte brašno. Zatim na pari istopite 100 g čokolade sa dve kašike ulja i nju takodje usuti lagano u belanca i izmešati.

Tepsiju obložiti papirom za pečenje, na papir posuti seckane sirove lešnike. Preko lešnika ravnomerno rasporediti prethodno pripremljenu  smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 15 minuta. Kada je pečeno, izvadite je sa papirom zajedno iz tepsije. Kada se malo ohladi prevrnuti je naopako na tacnu, tako da sada lešnici budu gore.

Za fil je potrebno umutiti žumanca sa šećerom, vanilin šećerom, gustinom i pudingom i sve to polako sipati u ključalo mleko. Dodati i izlomljenu čokoladu. Skloniti sa vatre i mešati dok se ne zgusne i čokolada ne istopi. Ostaviti da se malo ohladi, a za to vreme penasto izmiksati puter. Kada se skuvani fil malo ohladi sjediniti ga sa puterom.

Sada uzmite koru koju ste pekli i koja se već potpuno ohladila i premažite je sa polovinom pripremljenog fila. Zatim petit keks na blic umočite u mleko i poredjate preko namazanog fila. Sada keks premažite nutela kremom i preko krema rasporedite ostatak fila.

Za završnicu ja sam se odlučila za čokoladnu glazuru. Dakle jednostavno istopim čokoladu sa malo ulja i prelijem tortu. Zatim slede razni čokoladni ukrasi koje najmladji najviše vole, poput kinder jaja ili original kinder bueno štanglica.

Ako želite da oblažete i ukrašavate tortu fondan masom, u tom slučaju ispecite još jednu identilnu koru kao i ovu sa dna torte i nju stavite na vrh, a zatim sledi fondan. Još jedna od mogućnosti jeste i da umesto čokoladne glazure umutite 250 ml slatke pavlake i stavite kao poslednji sloj preko fila. Tortu pre služenja rashladiti par sati u frižideru.

Pročitajte: letnja torta

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.