Kinder torta

Jedna od omiljenih i najčešćih torti na dečijim rođendanima je sigurno kinder torta. Čokoladna kremasta fantazija kojoj jedina mana može biti ta da nije dovoljno velika. 🙂

Zato kada je jednom probate sledeći put ćete sigurno uduplati dozu. 🙂

kinder-torta

SASTOJCI ZA KORU:

10 belanaca

10 kašika šećera

4 kašika brašna

1/2 kesice praška za pecivo

200 gr krupno mlevenih lešnika

 

SASTOJCI ZA FIL:

20 žumanaca

15 kašika šećera

3 pudinga od vanile

2 pudinga sa ukusom slatke pavlake

1,5 l mleka

250 gr čokolade za kuvanje

250 gr margarina

5 kašika šećera u prahu

300 ml slatke pavlake

200 gr eurokrema

plazma keks

 

PRIPREMA KORE:

Umutiti čvrst sneg od 10 belanaca. Postepeno u njega dodavati šećer i mutiti. Zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i lešnike i lagano sve izmešati. Uliti u tepsiju pripremljenu smesu i peći.

Ovaj isti postupak ponovite još jednom, dakle potrebne su dve kore.

 

KREM:

Sjediniti 20 žumanaca sa 15 kašika šećera, 200 ml mleka, 3 pudinga od vanile i 2 pudinga sa ukusom slatke pavlake. Sve to skuvati u preostalih 1,3 l mleka.

Dobijeni fil podeliti na dva jednaka dela, u jedan dok je topao ubaciti 250 gr čokolade za kuvanje da se istopi. Ostaviti fil da se ohladi. Zatim umutiti omekšali margarin sa 5 kašika šećera u prahu i podeliti na dva dela. Jedan deo umiksati u žuti fil a drugi u čokoladni. Slatku pavlaku umutiti i takodje podeliti na dva jednaka dela, jedan deo u žuti fil a drugi u čokoladni i samo lagano promešati, ne mikserisati!

FINALNA IZRADA:

Staviti na tacnu prvu koru, premazati je sa eurokremom,zatim premazati pola žutog fila, pa poredjati plazma keks namočen u mleko, preko plazme premazati pola čokoladnog fila. Sledi druga kora pa opet ceo postupak identično ponoviti.

Tortu ukrasiti šlagom ili glaturom od čokolade.

Ova kinder torta, recept, je delo veštih ruku Dragane iz Mezgraje-Ugljevik. Ovim putem joj se mnogo zahvaljujemo.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.