Kolač sa čokoladom od riže

Kolač sa čokoladom od riže je spoj hrskave piškote, gustog i jakog fila i kremastog završetka od slatke pavlake. Za one koji baš vole da se zaslade ovo je savršen izbor. 

Čokolada od riže sama po sebi je nekako specijalna i dovoljna kada hoćete da se zasladite. Ja sam je kao dete obožavala, i moje dete danas se posebno raduje kada dobije čokoladu od riže i posmatram je dok je jede, podseća me na mene, naročito kada se zasiti i više ne može ali i dalje svojim malenim prstićima nastavlja da čupka i jede rižine pahuljice sa vrha. Zbog tolike strasti prema toj čokoladi ovaj kolač sa čokoladom od riže je u mojoj kući na vrhu lestvice omiljenih, a kada ga spremam za one koje volim onda je to dupli užitak.

Za dekoraciju možete da iskoristitie belanca koja su vam ostala, umutite ih sa šećerom i premažete kolač. Ja više volim slatku pavlaku, zato umutim 4 dcl i sa njom premažem kolač, laganija je i uz ovaj već dovoljno sladak fil sa puno čokolade mi se bolje slaže. A od belanaca kada završite kolač i opetere svo suđe napravite sebi jednu zdravu proteinsku večeru. 😉

kolač sa čokoladom od riže

Kolač sa čokoladom od riže recept

SASTOJCI ZA KORU:

300 gr brašna
1 kašičica praška za pecivo
150 gr šećera
1 vanilin šećer
20 kašika ulja
30 kašika vode (ja iscedim pomorandžu pa sok stavim umesto vode)

SASTOJCI ZA FIL:

6 žumanaca
100 gr šećera
300 gr čokolade sa rižom
250 gr margarina

ZA DEKORACIJU:

4 dcl slatke pavlake ili belanca sa šećerom

Kako se pravi kolač sa čokoladom od riže:

Pre nego što bilo šta počnete uključite rernu, priprema piškote je veoma brza pa da ne čekate da se rerna zagreje. Zatim u posudu za mešanje prosejati brašno i prašak za pecivo, dodati šećer, vanilin šećer, ulje i vodu (ili sok ako se za tu opciju odlučite). Tečnost postepeno dodavati i sve vreme mešati  da se masa sjedini i ujednači. Tepsiju obložite papirom za pečenje ili ako nemate naviku da ga koristite onda jednostavno podmažite tepsiju i pospite sa malo brašna, protresite da se rasporedi po celoj tepsiji a višak prospite. Zatim uspite smesu i pecite na 200 C. 

Dok se kora peče odvojite žumanca od belanca. Žumanca penasto umutite sa šećerom i skuvajte na pari uz dodavanje margarina iseckanog na komadiće. U drugoj posudi na pari istopite čokoladu sa rižom i sjedinite sa prethodno skuvanim jajima i margarinom. Kada sve dobro izmešate, sačekajte da se malo ohladi, samo toliko da nije vrelo i prelite preko piškote. 

Umutite slatku pavlaku ili belanca sa šećerom i kada se čokoladni fil ohladi premazati ga umućenom pavlakom ili šlagom od belanaca. Na vrh možete narendati čokoladu.

Savet za kolač sa čokoladom od riže :

Piškotu pecite u dubljoj tepsiji i kada je gotova nemojte je vaditi nego filujte u tepsiji. Ako se odlučite za okrugli kalup kom se skidaju stranice, nakon filovanja ostavite kolač pola sata u frižider i zatim možete da skinete kalup.

 

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.