Moskva šnit torta…sa višnjama

Sada već svima poznata, divna lagana voćna Moskva šnit torta. Najčešće varijante koje sam sretala su višnje i ananas. Međutim, neko nešto doda, neko nešto oduzme, sve su veoma ukusne i dele ih nijanse. Ova varijanta koju je sa nama podelila Aleksandra  je sa višnjama. Prijatno! 🙂

moskva šnit torta

SASTOJCI ZA KORU:

15jaja

21 kašika mlevenih oraha

3 kašike brašna

375 g putera

500 g višanja

1 kašika gustina

200-250 g lešnika izdrobljenih

200-250 ml slatke pavlake

 

PRIPREMA:

Umutiti 5 belanaca sa 6 kašike šećera 7 kašika oraha i 1 kašikom brašna.

Ponoviti postupak za još dve kore, da ukupno bude 3.

ŽUTI FIL SASTOJCI:

15 žumanaca

400g šećera

375 g putera

200 ml slatke pavlake

500 g višanja

4-5 kašika šećera

1 kašiku gustina

200-250 g izdrobljenih lešnika

PRIPREMA FILA:

15 žumanaca kuvati na pari sa 400g šećera. Kada se ohladi dodati 375 g putera umućenog i 200ml slatke pavlake. 500g višanja, 4-5 kašika šećera staviti da provri pa dodati jednu kašiku gustina. 200-250 g izdrobljenih lešnika posuti po višnjama kada se filuje torta.

FILOVANJE:

Kora, žuti fil, višnje, lešnik, kora, žuti fil, višnje, lešnik, kora, žuti fil, lešnik i ukrasiti po zelji…

 

 

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.