Rižoto sa piletinom i povrćem

Rižoto sa piletinom i povrćem, ručak koji pleni svojim ukusom, a uz to je zdrav i idealan izbor kada pazite na svoju kilažu.

Počelo je proleće i gotovo svako od nas ima i koji kilogram više posle ove duge i hladne zime. Tragajući za jelima koji će mi pomoći da izgubim koji kilogram, a da pritom i dalje uspevam da zadovoljim svoju želju za ukrasnim obrocima, pronašla sam nekoliko veoma zanimljivih recepata.

Današnji moj izbor je rižoto sa piletinom i povrćem. Savršen izbor za vaš današnji ručak. Večere su najpogubnije za naš izgled. Ukoliko ste i vi bez ideje, šta večerati, pročitajte veoma zanimljiv tekst brza i zdrava večera.

Jela sa rižom mogu se kuvati na ringli, a mogu se zapeći i u rerni. U rerni zapečena riža dobija drugačiju teksturu, naprosto se topi u ustima.

Ukoliko uz rižu kombinujete i meso, osim što ga možete na razne načine spremiti zasebno, veoma je ukusno i ukoliko je direktno pripremljeno tj. kuvano ili zapečeno sa rižom. Po želji može se pred kraj dodati i kašičica karija, savršeno se slaže uz sve kombinacije sa rižom.

Riža je osnovna hrana u gotovo pola sveta i to sa punim pravom. Dobar je izvor energije, ne sadrži holesterol i nezdrave masti, a takodje obiluje mnoštvom vitamina i minerala. Postoji gotovo hiljadu vrsta riže, mada je mi uglavnom delimo na belu i smedju, odnosno integralnu. Evropljani uglavnom koriste rižu kraćeg zrna dok se u Kini koristi riža sa dužim zrnom.

Ako vam kuvanje riže zadaje muke pročitajte par naših saveta
Riža, zgodan prilog mnogim jelima i poslasticama,ali ne i tako zgodna za kuvanje. Međutim, uđete li mu u trik, više vam nikad neće zadavati muke.  Jednostavno, na šolju riže sipajte šolju ipo vode i kuvajte 15 minuta od momenta kada voda proključa, na vatri srednje jačine. Potom skinite sa ringle posudu u kojoj ste kuvali i ostavite poklopljeno još desetak minuta. Riža se neće lepiti za dno i neće biti kašasta, već rastresita, ali i savršena za oblikovanje.

Rižoto sa piletinom i povrćem recept:

Rižoto sa piletinom i povrćem
Rižoto sa piletinom i povrćem

500 g pilećeg belog mesa
3 šolje riže
1 glavica crnog luka
2 šargarepe
1 koren peršuna
mešavina povrća:
tikvica, brokuli, prokelj, špargla.
suvi začin, so, mleveni crni biber

Rižoto sa piletinom i povrćem priprema:

Sitno iseckati i propržiti glavicu crnog luka. Dodati rižu, koren peršuna i šargarepe iseckane na kolutove i začine, naliti vodom i ostaviti da se krčka uz povremeno mešanje.

U posebnu posudu staviti tikvicu iseckanu na kockice, prokelj, brokuli i šparglu, sipati vode da ogrezne i malo soli i skuvati na laganoj vatri ili na pari. Kada su riža i povrće gotovi sjediniti ih.

Belo meso iseći na trakice, začiniti mlevenim crnim biberom, suvim začinom i majčinom dušicom po ukusu. Staviti na dobro zagrejan tiganj na par kapi ulja da se ispeče. Kada dobije lepu boju, izvaditi i pomešati sa rižom ili služiti uz rižu zasebno.

Ako vam se svideo recept rižoto sa piletinom i povrćem ostavite komentar ili ga podelite na društvenim mrežama.

Pročitajte: ćufte u paradajz sosu (RECEPT)

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.